Acerca de María de Lourdes Moreno Amador
Licenciada en Farmacia y Doctora en Microbiología con premio extraordinario por la Universidad de Sevilla. Durante el doctorado realizó estancias de investigación en el Institut für Molekulare Enzymtechnologie (IMET) en Jülich (Alemania), en el Instituto de Catálisis y Petroleoquímica del CSIC en Madrid y en la Facultad de Ciencias de Córdoba. Actualmente, como Profesora Titular de la Facultad de Farmacia de Sevilla, lidera una línea de investigación sobre la relación entre el entorno prenatal y las sensibilidades alimentarias. Su excelencia ha sido reconocida con más de 15 premios científicos. Ha contribuido exitosamente al desarrollo de herramientas con aplicación clínica en la enfermedad celiaca que se han integrado en protocolos y guías clínicas de entidades de referencia en España, EE. UU. y Europa.
